Nosso entrevistado deste mês é o Chef do restaurante T Maki Club José Damasceno, mais conhecido como Damasceno, como gosta de ser chamado! Damasceno iniciou sua carreira no ano 2000 em uma churrascaria cujo o foco era cozinha brasileira e…
Bate-papo com o Chef Antônio Paiva
Nosso bate-papo de estreia é com o queridíssimo Chef Antônio Paiva. Brasileiro, nascido no estado no Ceará, iniciou sua carreira com 19 anos de idade e se especializou em culinária brasileira. Atualmente é Chef de Garde Manger e é responsável…