PRESENCIAIS E ONLINE
A Nutriv também está presente na área educacional com oferta de cursos presenciais e online, contribuindo assim para o aperfeiçoamento de profissionais e estudantes que buscam atualização sobre assuntos do nosso domínio. Nossas capacitações ocorrem de maneira individual, em grupos e in company.
FICHAS TÉCNICAS DE PREPARAÇÃO: ELABORAÇÃO E APLICAÇÃO
Desmistifique os conceitos que envolvem a elaboração de uma Ficha Técnica de Preparação e seja capaz de elaborar as mesmas desde os subprodutos até pratos completos!
RDC 216 NA PRÁTICA
Você não pode deixar de saber por completo sobre a principal legislação nacional para segurança dos alimentos! Domine a Resolução RDC 216/2004 da ANVISA e tenha a confiança e conhecimento que precisa para implantar de uma vez por todas as Boas Práticas em um serviço de alimentação!
INTERPRETAÇÃO DE LAUDOS DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE ÁGUA E ALIMENTOS
Chega de ficar em dúvida quanto aos parâmetros e como estes resultados impactam o dia a dia na sua unidade! Conheça a correta interpretação dos laudos das análises microbiológicas de acordo com a legislação vigente RDC 331/2019 E IN 60/2019.
POPs QUE FUNCIONAM
Chega de elaborar POP para arquivar e ser apenas mais um papel na pasta!
GESTÃO DE FORNECEDORES EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
Transforme seus fornecedores em verdadeiros parceiros, garantindo confiança na aquisição das matérias-primas e ingredientes.
GESTÃO DE ALERGÊNICOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
Curso Inédito! Aplique com segurança o controle de alergênicos em qualquer tipo de Serviço de Alimentação