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04 mar
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Depoimento Mitsuba

Janaina de Arruda Santos mar 04, 2021 17

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Escrito por:

Janaina de Arruda Santos

Nutricionista, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo IFRJ e especialista em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos pela UNESA. Possui 9 anos de experiência na área de Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos, com destaque para o ramo da hotelaria e restaurantes comerciais trabalhando com Boas Práticas e implantação de sistema APPCC. Atualmente é Docente em cursos de Nutrição e Gastronomia, além de cursos livres para profissionais da área de alimentos e atua também como consultora propondo soluções para negócios relacionados à alimentação.

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